簡単キャンプ飯50選！おつまみ、おかず、メイン、デザートを完全網羅

１．キャンプ飯は既製品や調理器具をうまく活用して簡単に料理

キャンプ場は調理しやすい環境が整っていないことも多く、簡単に料理を済ませたい場合は、現場での作業を極力減らすことがポイントです。中でも次のような食材をうまく活用することで劇的にキャンプ飯が簡単になります。

• 缶詰
• 既にカットされている野菜
• レトルト
• インスタント
• ○○の素（炊き込みご飯の素など）

また、メスティンやシェラカップ、ホットサンドメーカーなど、調理器具をうまく活用して調理することで、洗い物を削減できます。

今回は缶詰やインスタント、調理ギアなどをうまく活用することで簡単においしいキャンプ飯を作れるレシピを、

• おつまみ系
• おかず系
• ご飯系
• 麺系
• デザート系

の5つのカテゴリーに分けて掲載するので、ぜひ挑戦してみてください。

２．お酒のあてに簡単おつまみレシピ15選

焚き火を眺めながらの晩酌はキャンプの醍醐味。「けれど、おつまみを作るのはちょぴり面倒」というキャンパーにおすすめの簡単おつまみレシピを紹介します。おかずとしてもおすすめです！

キャンプで作るおつまみレシピをもっと知りたい人は「キャンプで作れる絶品おつまみレシピ25選！相性バッチリなお酒別に紹介」をご覧ください。

カマンベールアヒージョ

＜材料(1人分)＞
カマンベールチーズ・・・1個
ウインナー・・・5本
ベーコン・・・5枚
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・適量

＜作り方＞
1. カマンベールチーズを食べやすい大きさに切る（カット済みのであれば省略）。
2. ウインナーにベーコンを巻く。にんにくはスライスする。
3. スキレットにオリーブオイルをひいて熱し、にんにくを炒める。
4. にんにくの香りが立ってきたら1とウインナーベーコンを並べ、浸る程度のオリーブオイルを加えて煮る。チーズがほどよく溶けてきたら完成。

出典：CAMP LIFE Autumn&Issue2019-2020(山と渓谷社)/撮影：平澤清司

＜ポイント＞

ベーコンは薄く長いタイプだと巻き付けやすくておすすめです。

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アボカドEGG

＜材料(4人分)＞

アボカド・・・2個

卵・・・4個

塩・・・適量

こしょう・・・適量

＜作り方＞

1. アボカドを半分に切り、種をとる。

2. アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。

3. 塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。

4. 炭火の遠火でじっくりと焼く。

＜ポイント＞

黄身が半熟の状態になるように調整すれば、アボカドと絡み合っていっそう美味しいですよ。

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チーちくボート

＜材料(2人分)＞

ちくわ・・・１袋

とろけるタイプのスライスチーズ・・・適量

トマト・・・1/2個

アスパラ・・・２本

塩こしょう・・・適量

＜作り方＞

1. トマトは1cmほどの角切りに、アスパラはさっと固茹でしてちくわのサイズに合わせて切る。

2. ちくわに縦に切り込みを入れる。

3. 2のちくわ１本ごとにトマト、アスパラをそれぞれ入れ、その上にチーズを切り込みに蓋をするようにかぶせる。

4. フライパンに油をしいてちくわを置き、軽く塩こしょうをして両面を焼く。

＜ポイント＞

とろけるスライスチーズで具材に蓋をすることで、ボートから具が落ちにくく食べやすくなります。

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ビーフジャーキーポテサラ

＜材料(2人分)＞

じゃがいも・・・3個

マヨネーズ・・・大さじ3

粒マスタード・・・大さじ2

塩・・・適量

こしょう・・・適量

ビーフジャーキー・・・1枚

パセリ・・・適量

＜作り方＞

1. じゃがいもは一口大に切る。ビーフジャーキーは5mm幅くらいに細かく切る。

2. 鍋に水、じゃがいもを入れて中火にかける。じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。

3. じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、じゃがいもをスプーンなどで潰す。

4. マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

5. 最後にビーフジャーキーを混ぜ合わせ、お好みでパセリをかけて完成。

＜ポイント＞

じゃがいもを茹でるところから味付けまでワンカップで完結する超簡単ポテサラ。ベーコンの代わりにビーフジャーキーを入れれば、さらに時短！

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鶏肉と野菜のチーズディップ

＜材料(2人分)＞
鶏肉・・・150g
お好みの野菜・・・適量
ピザ用のとろけるチーズ・・・適量
さけるチーズ・・・1/2本
焼肉のタレ・・・適量

＜作り方＞
1. 鶏肉を一口大に切り、お好みの野菜と一緒に蓋を外したホットサンドメーカーの上で炒める。
2. 鶏肉に火が通ってきたら焼肉のタレを入れて炒める。
3. 炒めた具材を端に寄せて空いたスペースにとろけるチーズを入れる。
4. さけるチーズを薄くスライスして先ほど入れたとろけるチーズの上に散らして載せる。
5. ホットサンドメーカーの蓋をして加熱し。チーズが溶けたら完成。

＜ポイント＞
ホットサンドメーカーをうまく活用した簡単レシピ！トロ〜っとチーズが伸びておいしいです。

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カリーブルスト

＜材料(2人分)＞
ソーセージ ・・・ 2本（太めのものが好ましい）
冷凍ポテト ・・・ 適量
ケチャップ ・・・ 大さじ1〜2
カレー粉 ・・・ 小さじ1程度

＜作り方＞
1. ソーセージを斜めにカットしてホットサンドメーカーに並べる。中火で加熱して焼き目をつける。
2. 肉汁が出てきたらフライドポテトを入れる。（ぎゅうぎゅうになりすぎない程度に。）軽く振りながら加熱し、肉汁を吸わせながら温める。
3. ケチャップをかけてカレー粉を振れば完成。

＜ポイント＞
ポテトは皮付きのものがおすすめ。ソーセージで味が決まるのでお気に入りのものを使いましょう。ソーセージの油をポテトに吸わせるのがポイントです！

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キムチとチーズのちくわ挟み焼き

＜材料(1人分)＞
キムチ ・・・ 50g
ピザ用チーズ ・・・ 10g
ちくわ ・・・ 4本

＜作り方＞
1. ちくわを縦半分に切る。
2. ホットサンドメーカーに半分に切ったちくわを4本皮が外側になるように並べ、その上にキムチ、チーズをのせ、その上に半分に切ったちくわを4本皮が外側になるようにのせる。
3. ホットサンドメーカーで両面各2分ほど焼く。

＜ポイント＞
ちくわが香ばしくもちもちで、チーズとキムチとの相性抜群です！

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もちと明太子のピザ

＜材料(2人分)＞
餃子の皮 ・・・ 6枚
ピザ用チーズ ・・・ 適量
明太子マヨネーズ ・・・ 適量
明太子 ・・・ 1腹
餅 ・・・ 1個
小口ねぎ ・・・ 適量
刻みのり ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 適量

＜作り方＞
1. ホットサンドメーカーに油を塗り、餃子の皮6枚を重ねながら並べる。指で餃子の皮に水をつけながら重ねると接着する。
2. 餃子の皮に明太子マヨネーズを塗り、ピザ用チーズ、サイコロ状に切った餅を乗せる。
3. ホットサンドメーカーを閉じ、弱火で5〜7分じっくり焼く。バーナーがあれば、表面を軽く炙るとさらに美味しくなるのでおすすめ。
4. 最後に刻みのり、小口ねぎ、明太子をのせたら完成。

＜ポイント＞
食感のコントラストが最高なお手軽和風ピザです！ピリ辛の明太子がクセになる♪

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厚揚げのベーコン巻き

＜材料(2人分)＞
厚揚げ ・・・ 1.5枚
ベーコン ・・・ 12枚
ピザ用チーズ ・・・ 30g（スライスチーズでも可）
ブラックペッパー ・・・ 適量
塩 ・・・ 1つまみ
サラダ油 ・・・ 少々

＜作り方＞
1. 厚揚げ豆腐を4等分し、真ん中に切り込みを入れて、中にチーズを詰める。
2. ベーコン2枚を十字に重ねて厚揚げ豆腐を巻き、爪楊枝などで留めておく。
3. ホットサンドメーカーに薄くサラダ油を塗り、2を並べ、弱火で10〜12分、裏返しつつ両面を焼く。
4. 仕上げに塩をほんのちょびっとと、ブラックペッパーをたっぷりかけたら完成。
 
＜ポイント＞
厚揚げは安いのにボリュームたっぷりだからコスパも抜群！普段の家庭のおかずとしてもおすすめです。

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ちくわユッケ

＜材料(1人分)＞
ちくわ ・・・ 4本
焼肉のたれ ・・・ 大さじ1
ごま油 ・・・ 大さじ1
薬味ねぎ ・・・ ひとつかみ
韓国のり ・・・ 1枚
卵黄 ・・・ 1個
白ごま ・・・ 少々

＜作り方＞
1. ちくわを5mm程度の輪切りにする。
2. シェラカップにちくわを入れ、焼肉のたれ、ごま油を入れて混ぜる。
3. 薬味ねぎ、韓国のり（ちぎりながら）、卵黄、白ごまをかけて完成。

＜ポイント＞
超簡単でめちゃくちゃおいしいです。安い材料費でできるところもGOOD！

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納豆巾着爆弾

＜材料(1人分)＞
納豆 ・・・ 2パック
薬味ねぎ ・・・ ひとつかみ
めんつゆ ・・・ 大さじ1
油揚げ ・・・ 2枚

＜作り方＞
1. シェラカップに納豆、付属のたれ、薬味ねぎ、めんつゆを入れて混ぜる。
2. 油揚げを半分に切り、中に1を入れ、巾着のように折りながらつまようじで口を閉じる。
3. フライパンを熱し、2を置き、軽く焦げ目をつけたら完成。

＜ポイント＞
油揚げに味がついていないので納豆の味を少し濃いめにしておくのがポイントです。キムチなどを加えてもおいしいですよ！

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ねぎの豚肉巻き

＜材料(1人分)＞
長ねぎ ・・・ 1本
豚バラ薄切り肉 ・・・ 4枚
塩こしょう ・・・ 適量

＜作り方＞
1. 長ねぎを4等分に切る。（食べる時に噛み切れないので更に切り込みも入れておく。多めに切り込みを入れておくと食べやすい。）
2. 長ねぎを串に刺して、豚バラ肉を端から端まで斜めに巻いていく。
3. 塩こしょうを振りかける。
4. 焚き火で均一に火が通るように、時々回しながら焼き、火が通ったらできあがり。（熾火の状態で焼くのがおすすめです。）

＜ポイント＞
塩こしょうではなく焼肉のタレで味付けしてもおいしいです。焚き火がない場合はフライパンなどで焼いても大丈夫です。

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無限豆苗カニカマ

＜材料(1人分)＞
豆苗 ・・・ 1パック
カニカマ ・・・ 1パック
豆板醤 ・・・ 小さじ1
鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
ごま油 ・・・ 小さじ2
黒こしょう ・・・ 少々

＜作り方＞
1. 豆苗は半分に切って洗い、水気をきる。カニカマはほぐしておく。
2. 保存袋に残りの材料を入れて混ぜ、1を入れてよくもみ込んで完成
 
＜ポイント＞
カニカマを入れると一気におつまみ感が増します！

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ブロッコリーのアーリオオーリオ

＜材料(2人分)＞
ブロッコリー ・・・ 1/2房
にんにく ・・・ 1片
鷹の爪 ・・・ 1個
塩こしょう ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 適量

＜作り方＞
1. ブロッコリーは小房に分け、にんにくは粗みじんに、鷹の爪は半分にして中のタネを除く。
2. スキレットを中火にかけ、オリーブ油をひき、にんにくと鷹の爪を入れ香りが出てきたら、ブロッコリーを入れ炒める。
3. 大さじ1の水を加え、アルミホイルで蓋をして水分がなくなるまで火にかける。塩胡椒で味を整えたら完成！

＜ポイント＞
茹でないことで、手間が省ける上に、ブロッコリーの旨味が凝縮されます。 レシピでは、シンプルにブロッコリーだけですが、えびやタコを入れても、とっても美味しいです。色々アレンジしてみてくださいね！

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長ねぎとさけるチーズのベーコン巻き

＜材料(2人分)＞
長ねぎ ・・・ 1本
さけるチーズ ・・・ 2個
ベーコン ・・・ 120g
アウトドアスパイス ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 適量

＜作り方＞
1. 長ねぎを洗って9等分に切る。白い部分が足りない場合は、青い部分も重ねて使ってもOK。
2. さけるチーズは1本を3等分×2セット作る。
3. ベーコンで巻きつつ、1串に5個（ねぎ3個＋チーズ2個）ずつ串に刺していく（今回はダイソーのアルミ串を使用）。
4. ホットサンドメーカーに油をぬり、串を並べる。弱火で焼き加減を見つつ、じっくりと両面を焼く。
5. ほりにしなどのアウトドアスパイスで味付けしたら完成。

＜ポイント＞
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