厚揚げのベーコン巻き

チーズが隠れた香ばしいベーコン巻き厚揚げ

道具
  • ホットサンドメーカー
調理時間
15分

材料

(2人分)

  • 厚揚げ・・・1.5枚
  • ベーコン・・・12枚
  • ピザ用チーズ・・・30g(スライスチーズでも可)
  • ブラックペッパー・・・適量
  • 塩・・・1つまみ
  • サラダ油・・・少々
作り方
  1. ① 厚揚げ豆腐を4等分し、真ん中に切り込みを入れて、中にチーズを詰める。
  2. ② ベーコン2枚を十字に重ねて厚揚げ豆腐を巻き、爪楊枝などで留めておく。
  3. ③ ホットサンドメーカーに薄くサラダ油を塗り、②を並べ、弱火で10〜12分、裏返しつつ両面を焼く。
  4. ④ 仕上げに塩をほんのちょびっとと、ブラックペッパーをたっぷりかけたら完成。

シェフのひとこと

厚揚げは安いのにボリュームたっぷりだからコスパも抜群!普段の家庭のおかずとしてもおすすめです。

シェフProfile

ベランダ飯
SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。

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