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ビーフジャーキーポテサラ

シェラどんぶりで作る簡単スパイシーポテサラ

  • Sns line
道具
  • シェラどんぶり(大きめのシェラカップでも可能)
調理時間
40分

材料

(2人分)

  • じゃがいも・・・3個
  • マヨネーズ・・・大さじ3
  • マスタード・・・大さじ2
  • 塩・・・適量
  • こしょう・・・適量
  • ビーフジャーキー・・・1枚
  • パセリ・・・適量
作り方
  1. ① じゃがいもは一口大に切る。ビーフジャーキーは5mm幅くらいに細かく切る。
  2. ② シェラどんぶりに水、じゃがいもを入れて中火にかける。じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。シェラポテサラ
  3. ③ じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、じゃがいもをスプーンなどで潰す。シェラポテサラ
  4. ④ マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
  5. ⑤ 最後にビーフジャーキーを混ぜ合わせ、お好みでパセリをかけて完成。
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シェフのひとこと

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じゃがいもを茹でるところから味付けまでワンカップで完結する超簡単ポテサラ。ベーコンの代わりにビーフジャーキーを入れれば、さらに時短!
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シェフProfile

パエリアン
キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」代表・千秋広太郎と元イタリアンシェフ・藤井尭志によるキャンプ料理ユニット。キャンプ場での「ライブ感」と「業務用スーパー」をこよなく愛す。TV、雑誌、Youtubeでのレシピ開発やイベントなどで活動中。2人ともキャンプのときに忘れ物が多いことから、その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルアウトドア料理が得意。
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