アボカドEGG

ふわふわ白雪かに玉とセットでどうぞ!

道具
  • アルミホイル
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • アボカド・・・2個
  • 卵・・・4個
  • 塩・・・適量
  • こしょう・・・適量
作り方
  1. ① アボカドを半分に切り、種をとる。
  2. ② アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。
  3. ③ 塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。
  4. ④ 炭火の遠火でじっくりと焼く。

シェフのひとこと

「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。

シェフProfile

Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)

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