アボカドEGG | ソトレシピ〜アウトドア料理専門レシピサイト〜

アボカドEGG

ふわふわ白雪かに玉とセットでどうぞ！

道具: アルミホイル
調理時間: 15分
材料 (4人分): アボカド・・・2個
卵・・・4個
塩・・・適量
こしょう・・・適量
作り方: ①　アボカドを半分に切り、種をとる。

②　アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。

③　塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。

④　炭火の遠火でじっくりと焼く。

シェフのひとこと

「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。

シェフProfile

焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ！もったいないことはしたくない！美味しいモノが食べたい！をミックスして日々ご飯を実験中。