- 道具
- アルミホイル
- 調理時間
- 15分
材料
(4人分)
- アボカド・・・2個
- 卵・・・4個
- 塩・・・適量
- こしょう・・・適量
- 作り方
- ① アボカドを半分に切り、種をとる。
- ② アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。
- ③ 塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。
- ④ 炭火の遠火でじっくりと焼く。
シェフのひとこと
「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。
シェフProfile
寒川せつこ
焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ！もったいないことはしたくない！美味しいモノが食べたい！をミックスして日々ご飯を実験中。