- 道具
- アルミホイル
- 調理時間
- 15分
材料
(4人分)
- アボカド・・・2個
- 卵・・・4個
- 塩・・・適量
- こしょう・・・適量
- 作り方
- ① アボカドを半分に切り、種をとる。
- ② アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。
- ③ 塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。
- ④ 炭火の遠火でじっくりと焼く。
シェフのひとこと
「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。
シェフProfile
Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。
レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)