もちと明太子のピザ

皮はパリッと、具はモチッと食感のコントラストが最高な和風ピザ

2022/1/6

道具
  • ホットサンドメーカー
調理時間
10分
材料

(2人分)

  • 餃子の皮 ・・・ 6枚
  • ピザ用チーズ ・・・ 適量
  • 明太子マヨネーズ ・・・ 適量
  • 明太子 ・・・ 1腹
  • 餅 ・・・ 1個
  • 小口ねぎ ・・・ 適量
  • 刻みのり ・・・ 適量
  • サラダ油 ・・・ 適量
作り方
  1. ① ホットサンドメーカーに油を塗り、餃子の皮6枚を重ねながら並べる。指で餃子の皮に水をつけながら重ねると接着する。
  2. ② 餃子の皮に明太子マヨネーズを塗り、ピザ用チーズ、サイコロ状に切った餅を乗せる。
  3. ③ ホットサンドメーカーを閉じ、弱火で5〜7分じっくり焼く。バーナーがあれば、表面を軽く炙るとさらに美味しくなるのでおすすめ。
  4. ④ 最後に刻みのり、小口ねぎ、明太子をのせたら完成。

シェフのひとこと

食感のコントラストが最高なお手軽和風ピザです!ピリ辛の明太子がクセになる♪

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