【図面PDF付】超簡単なメスティン折りを考案！丁寧な解説&おすすレシピ4選

５．メスティン折りが活躍するおすすめレシピ4選

せっかくメスティン折りができるようになったからには料理を作ってみましょう。ソトレシピで掲載しているレシピのなかからメスティン折りが活躍するものを厳選しましたので、挑戦してみてください！

しらすと鮭の炊き込み混ぜご飯

〈材料〉
米：1合
水：150ml
鮭の切り身：1切れ
シラス：30〜50g
万能ねぎ：適量
酒：10ml
みりん：10ml
しょうゆ：10ml
 
〈作り方〉
１．米をとぎ、メスティンにメスティン折りを入れてから、米と水とすべての材料を入れ、10分ほど吸水させる。
２．蓋をして火にかけ、噴きこぼれてきたら弱火にして10分ほど炊く。
３．火からおろし、蓋を押さえながらひっくり返して10分ほど蒸らす。
４．蒸らし終わったら蓋を開け、ご飯と具材を混ぜ合わせて完成。
 
▼メスティン折りのポイント
調味料と一緒に炊飯する炊き込みご飯はメスティンでやると焦げやすいレシピです。メスティン折りを活用することで焦げることなくキレイに仕上がります。
 
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メスティンで作るスンドゥブチゲ

〈材料〉 
絹ごし豆腐：1丁
アサリ：5個程度
豚肉：50ｇ
長ねぎ：1/2本
ニラ：3本
水：250cc
ごま油：小さじ1
★ コチュジャン：小さじ1
★ 砂糖：小さじ1
★ ニンニクチューブ：3cm
★ 鶏ガラ顆粒だし：小さじ1
★ しょうゆ：小さじ2
★ 酒：小さじ1
 
〈作り方〉
１．★の調味料を混ぜ合わせる。
２．メスティンにメスティン折りを入れ、ごま油を引いて豚肉を炒める。
３．適当に切った豆腐と塩抜きしたあさり、炒めた豚肉と水を入れて、①で混ぜ合わせた★を加えて火にかける。
４．あさりに火が通ったらネギとニラを入れ、少し煮たら完成。
 
▼メスティン折りのポイント
鍋系の料理も底の方がいつの間にか焦げ付いてしまうことがあります。メスティン折りを入れてから調理することでうっかり焦がしてしまったなんてこともなくなりますよ！
 
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缶詰で簡単親子丼

〈材料〉
焼き鳥缶詰(タレ)：4個
玉ねぎ：1個
水：150cc
麺つゆ：(2倍濃縮)大さじ6
卵：4個
ご飯：適量
万能ねぎ：適量
 
〈作り方〉 
１．玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切り、卵をボウルで溶く。
２．メスティンにメスティン折りを入れ、焼き鳥、玉ねぎ、水、麺つゆを入れて中火で煮込む。
３．玉ねぎが柔らかく煮えてきたら溶き卵を入れ、卵が半熟くらいに固まってきたら火を消し、蓋をして1分ほど蒸らす。
４．ご飯の上に盛り付け、青ネギを散らして完成。
 
▼メスティン折りのポイント

出典：『メスティンBOOK』p60 コンビニチキンカツ丼より
丼物の具をメスティン折りで作ると、盛り付けが楽に。メスティン折りごと具を持ち上げて、ご飯の上でスライドさせるように盛れます。
 
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トロトロバナナプリン

〈材料〉 
バナナ：１本（小さめなら２本）
プリン：1個
バター：適量
シナモンパウダー：適量
 
〈作り方〉 
１．バナナを一口分ほどカットして薄くスライス、残りはそのままか半分に切る。
２．メスティンにメスティン折りを入れ、残りのバナナとプリンを入れる。
３．火にかけてプリンとバナナがトロトロになるよう5分ほど煮る。
４．火からおろし、プリンが固まるまで冷ます。
５．プリンの上にスライスしたバナナを並べ、最後にシナモンをふりかけたら完成。
 
▼メスティン折りのポイント
甘い物は焦げやすいのでメスティン折りはおすすめです。パウンドケーキをメスティンで焼くときなど、スイーツでも大活躍！
 
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６．メスティン折りで楽ちんキャンプ飯！

 さいごにこの記事のポイントをまとめます。
 
・メスティン折りで焦げ防止と洗い物が楽ちんに
・改良版図面で簡単に折りましょう
・面倒な方は図面なしで折りましょう
・おすすめレシピも参考に
 
 ただでさえ万能調理ギアであるメスティンが、メスティン折りを取り入れることでさらに使いやすくなります。ぜひお試しあれ！
 
メスティンに関してもっと詳しく知りたい方は「【メスティンとは】下準備、使い方、裏技、お手入れまで完全ガイド」もご覧ください。