メスティンで作るスンドゥブチゲ

寒い冬のアウトドアにピッタリのあったかレシピ

2018/12/6

道具
  • メスティン
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • 絹ごし豆腐 ・・・ 1丁
  • アサリ ・・・ 5個程度
  • 豚肉 ・・・ 50g
  • 長ねぎ ・・・ 1/2本
  • ニラ ・・・ 3本
  • 水 ・・・ 250cc
  • ごま油 ・・・ 小さじ1
  • ★ コチュジャン ・・・ 小さじ1
  • ★ 砂糖 ・・・ 小さじ1
  • ★ にんにく(チューブ) ・・・ 3cm
  • ★ 鶏ガラ顆粒だし ・・・ 小さじ1
  • ★ しょうゆ ・・・ 小さじ2
  • ★ 酒 ・・・ 小さじ1
作り方
  1. ① ★の調味料を混ぜ合わせる。
  2. ② メスティンにごま油を引いて豚肉を炒める。メスティンで作るスンドゥブチゲ
  3. ③ 適当に切った豆腐と塩抜きしたあさり、炒めた豚肉と水を入れて、①で混ぜ合わせた★を加えて火にかける。メスティンで作るスンドゥブチゲ
  4. ④ あさりに火が通ったらねぎとニラを入れ、少し煮たら完成。

シェフのひとこと

お好みで卵を落として。具材を変えてもピリ辛鍋として楽しめます。

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