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「フライパンでスパイスを煮込んで作っていたものの正体を教えて!」【お願い!たけだバーベキュー #15】

2021/5/21 更新

こんにちは!みなさんソトごはん楽しんでますか?
最近のたけだバーベキューといえば、もっぱら外でカップヌードルを食うのにはまっていまして、海や山、川に行った際はそこでお湯を沸かしてラーメンを食っています。なんで外で食べるカップ麺ってあんなに美味しいんですかね?僕のyoutubeでも「野で沸かして麺を食う」という、たけだがただひたすら外で麺をすするだけの動画がアップされていますので、ぜひご覧になってみてください笑


たけだバーベキューTV

さて、今月もお願いが届いています。

バーべさん、いつも楽しく連載を拝見させていただいています。
以前、バーべさんのインスタのストーリーズでちらっと映っていたのですが、フライパンでスパイスを煮込んでいたのを拝見しました。あれが一体何なのか気になって仕方ありません。
僕が察するに、カレーを作っていたのかなと思います。あれの正体を教えてください。お願いします。


いやー、あなたはめちゃくちゃたけだバーベキューのファンですね笑
その画像とはもしやこのことでは?

たけだバーベキューInstagram

こちら、確かにシナモンなどのスパイスが入っていてカレーを作っているように見えますよね。
でも実は正解は、カレーではなくて、クラフトコーラを作っていたんです!野外でも簡単にコーラって作れるんですよ。そしてこれがめちゃくちゃ美味しいんです。

というわけで今回は、スパイスを煮込んで作る簡単コーラをご紹介したいと思います!

準備するものはこちら。


シナモン 3本
カルダモン 大さじ1
クローブ 大さじ1
黒糖 200g
三温糖 200g
水 400ml
レモン 2個
ナツメグ(パウダー) 大さじ1
バニラエッセンス 適量

作った後に


炭酸水

作り方

まずは、レモンを薄くスライスします。


フライパンに、スライスしたレモン、そして残りの材料を入れて火にかけて煮込む。

以上!
めっちゃ簡単でしょ?笑

僕は、作るときはチャコスタで火おこしをするときの火力を使っています。
テンマクの5wayチャコールスターターなら、ゴトクがついているのでフライパンを置くのに非常に便利です。
フライパンは、持ち手のない鉄フライパンで有名な「cocopan」を使用しました。


ぐつぐつ煮込まれてくると、とろみが出てきます。だいたい20~30分ほど煮込むといい感じです。


そしてこれを日陰に置いて熱を取ります。


熱を取ったら、ガラスの容器に移し替えるなどしてクラフトコーラの原液が完成です。

なんかもうおしゃれですよね?

そしてこれを氷の入ったグラスに入れて、あとは炭酸を注ぎコーラの原液を入れるとコーラの完成!

マジあっという間なんです!

肝心のお味は、、、


めっちゃ美味しい!
しっかりとコーラの味がするんです。

砂糖がかなり入っているんですが、カップに対して入れるのは大さじ2杯ぐらいなので、そこまで糖分は気にならないと思います。
そしてやはりスパイスがかなり効いているので、なんだか健康的な気すらします!
これは簡単で美味しいので、本当におすすめです。

冬場だと、沸かした紅茶にこれを入れてチャイっぽくしてもおいしくなると思いました。
さらに感じたのは、原液がかなり中華っぽい味がしたということ。これはもしや、、、と思い、やってみました。

「鶏肉のクラフトコーラ原液炒め」

鶏肉に塩こしょうで下味をつけて、少し原液を入れて炒めます。味付けは少しの醤油です。
炒めているときの香りはまさに中華料理!


仕上がりの真っ黒な雰囲気も中華じゃあーりませんか。


そして食べてみると。

めっちゃ中華料理!美味い!

ちょっと待ってください。クラフトコーラの汎用性が高すぎます!
飲んで美味しい、炒めて美味しい、こんなの今までありましたか?

ぼく自身も再び作ってみて、改めてクラフトコーラの持つポテンシャルに驚かされました。

チャコスタを使うと、バーベキューの火おこしの時に作れてしまうので、もしかしたらバーベキューでのクラフトコーラ作りブーム到来の日も近いかもしれません。

これを入れたら美味しいよ!この砂糖がいいよ!など、みなさんのオリジナルのクラフトコーラもあれば教えてくださいね。

というわけで、今回も無事解決しましたでしょうか?
たけだに解決してほしい「お願い」や、今回のように「あれなんですか?」的なことがありましたら、どしどし送ってきてくださいね。ではまた来月!ナイスバーべ!

ライターProfile
たけだバーベキュー

アウトドア芸人。2012年12月より「たけだバーベキュー」として活動開始。2013年に、カナダアルバータ州政府からの依頼を受け、カナダアルバータ州BBQ大使に任命される。2014年には狩猟免許、鉄砲所持許可を取得し、特技は鹿を一頭さばけること。スパイス検定2級も所持し、その知識をバーベキューレシピの随所に活かしている。日本全国で出張バーベキューを行っており、その地域の特産品や地域食材を活かしたオリジナルレシピを披露。地域の皆様に、地元食材の新たな食べ方、可能性を感じていただくイベントは毎回好評を得ている。バーベキュー、アウトドアをこよなく愛する、日本で唯一のバーベキュー芸人である。

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