ホットサンドメーカーで作るマルゲリータ

ホットサンドメーカーと炭火で焼き上げるマルゲリータ

道具
  • ホットサンドメーカー
  • クッキングシート
  • フォーク
  • 焼き網
  • 炭火
調理時間
20分

材料

(1人分)

  • ピザ生地・・・適量
  • トマトソース・・・適量
  • モッツアレラチーズ または ピザ用チーズ・・・適量
  • バジル・・・適量
作り方
  1. ①  基本のピザ生地 のレシピを参考に、ピザ生地を作る。市販や冷凍のピザ生地を使ってもOK。
  2. ②  王道のトマトソース のレシピを参考に、トマトソースを作る。市販のトマトソースを使ってもOK。
  3. ③ クッキングシートを広げ、その上でピザ生地をホットサンドメーカーのサイズより一回り小さい大きさに広げ、フォークで数カ所穴を開け、ふちを5mm程度残しトマトソースをのばす。
  4. ④ トマトソースを塗った部分の上にモッツアレラチーズまたはピザ用チーズを散らし、その上にバジルを散らす。
  5. ⑤ ホットサンドメーカーの片面に④を置き、もう片面で蓋をする。
  6. ⑥ 炭火は熾火※の状態にしておく。
  7. ※熾火(おきび)・・・着火した薪や炭が炎を上げず芯の部分が真っ赤に燃えている状態。 炎が上がっていなくても非常に高温。
  8. ⑦ 熾火の状態の焚き火台やBBQグリルの上に網を置き、ホットサンドメーカーを置き、フタの上にも炭を1~2個置く。
  9. ホットサンドメーカーで作るマルゲリータ
  10. ⑧ 3~5分ほど焼く。

シェフのひとこと

フタがピザと近くなるので、上に置く炭は1、2個でOK。火が通りやすいので、こまめにホットサンドメーカーの中を確認して焦げないようにしましょう。

シェフProfile

ソトレシピ編集部
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!

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