道具
- ホットサンドメーカー
- クッキングシート
- フォーク
- 焼き網
- 炭火
調理時間
20分
材料
(1人分)
- ピザ生地 ・・・ 適量
- トマトソース ・・・ 適量
- モッツアレラチーズ または ピザ用チーズ ・・・ 適量
- バジル ・・・ 適量
作り方
- ① 基本のピザ生地 のレシピを参考に、ピザ生地を作る。市販や冷凍のピザ生地を使ってもOK。
- ② 王道のトマトソース のレシピを参考に、トマトソースを作る。市販のトマトソースを使ってもOK。
- ③ クッキングシートを広げ、その上でピザ生地をホットサンドメーカーのサイズより一回り小さい大きさに広げ、フォークで数カ所穴を開け、ふちを5mm程度残しトマトソースをのばす。
- ④ トマトソースを塗った部分の上にモッツアレラチーズまたはピザ用チーズを散らし、その上にバジルを散らす。
- ⑤ ホットサンドメーカーの片面に④を置き、もう片面で蓋をする。
- ⑥ 炭火は熾火※の状態にしておく。
- ※熾火（おきび）・・・着火した薪や炭が炎を上げず芯の部分が真っ赤に燃えている状態。 炎が上がっていなくても非常に高温。
- ⑦ 熾火の状態の焚き火台やBBQグリルの上に網を置き、ホットサンドメーカーを置き、フタの上にも炭を1～2個置く。
- ⑧ 3～5分ほど焼く。
シェフのひとこと
