魚丸ごと一匹みそ汁

魚を丸ごと一匹使った豪快なおみそ汁

2022/9/16

道具
  • フライパン
  • クッキングシート
  • メスティン
調理時間
20分
材料

(2人分)

  • マルサンアイ「だし香る鮮度みそ PREMIUMあごだし」 ・・・ 大さじ2
  • 鮎 ・・・ 1尾
  • 水 ・・・ 300ml
作り方
  1. ① フライパンにクッキングシートを敷き、鮎を焼く。(直火や網で焼いてもOK)
  2. ② メスティンにお湯を沸かし、「鮮度みそ PREMIUMあごだし」 を溶かす。
  3. ③ ①を入れて完成。

  4. ▶︎「鮮度みそ」の特長はこちら

シェフのひとこと

メスティンに入れるとおもしろい姿に仕上がります。 鮎をほぐしながら食べるのがおすすめです。 鮎の他に、ニジマス・アジなどのお好きな焼き魚でも美味しく 作れますよ。

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