オニオングラタンみそ汁

赤だしを使ったグラタン風おみそ汁

2022/9/16

道具
  • バーナー
調理時間
20分
材料

(2人分)

  • マルサンアイ「だし香る鮮度みそ 赤だし 」 ・・・ 大さじ2
  • マルサンアイ「豆乳スライス」 ・・・ 2枚(乳製のスライスチーズでもOK)
  • 玉ねぎ ・・・ 1/4個
  • バゲット ・・・ 2cm×2枚
  • バター ・・・ 10g
  • 水 ・・・ 400ml
作り方
  1. ① 玉ねぎを千切りにし、バゲットは1枚を半分に切っておく。
  2. ② 玉ねぎをバターで炒める。
  3. ③ 玉ねぎに火が通ったら、鍋に水を入れ、沸騰したら「鮮度みそ 赤だし」を加えて混ぜ盛りつける。
  4. ④ ③にバゲットと「豆乳スライス」をのせ、軽くバーナーで炙って完成。

  5. ▶︎「鮮度みそ」の特長はこちら

シェフのひとこと

赤だしをたっぷり吸ったバゲットがおいしい一品です。炒めた玉ねぎが赤だしによく合います。

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