COOKING GEAR 調理道具
ホットサンドメーカー
調理時間
45分
材料
1人分
- 弟子屈ポーク（豚バラ肉） ・・・ 4枚
- 塩むすび（市販） ・・・ 2個
- 豚丼のタレ ・・・ 大さじ2
- 酒 ・・・ 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう ・・・
RECIPE 作り方
- 塩むすびを平たい俵形に整形する。
- 豚バラ肉をご飯に巻く(2枚約60g)。
- ホットサンドメーカーに入れ、全面焼き目がつくまで焼く。
- おにぎりを一度皿などに移し、ホットサンドメーカーに残った油に豚丼のタレ、酒を入れて煮立たせる
- おにぎりを④に戻し、煮込むイメージで味を染み込ませて照りが出るまで焼く。
- 仕上げに粗挽き黒胡椒を振りかけて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILE シェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
