COOKING GEAR調理道具
スキレット
調理時間
15分
材料2人分
- 鶏もも肉 ・・・ 100g
- 里芋 ・・・ 100g（皮をむいた状態）
- マッシュルーム ・・・ 4個
- バゲット ・・・ 1/2本
- にんにく ・・・ 1片
- アンチョビ ・・・ 2枚分
- 鷹の爪 ・・・ 1本
- 塩こしょう ・・・ 少々
- オリーブオイル ・・・ 適量（具材がひたる程度）
- 生クリーム ・・・ 20ml
RECIPE作り方
① 鶏肉と里芋は一口大に切る。にんにくは潰し、アンチョビはみじん切りにしておく。
② 鶏肉、里芋、マッシュルームをスキレットに入れて★を加え、中火にかけて食材に火が通るまで煮る。
③ バゲットを添えて完成。
出典：「ベアーズ島田キャンプのゼロからはじめる焚き火料理（辰巳出版）」
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
フードコーディネーターやバーベキューインストラクターの資格を持つ野外料理研究家。芸人・ヒロシ率いるソロキャンプ集団『焚火会』の中核メンバーでもある。「テントサウナ早あたため選手権」では日本一位に。フィンランドで行われた世界大会にも出場。YouTube『ベアーズ島田キャンプチャンネル』では自ら撮影・編集を行っている。著書の『ベアーズ島田キャンプのサボリ飯』(主婦の友社)は、5刷を突破。1児の父でもあり、ファミリーキャンプも行っていて、キャンプイベントや、多数のメディアに出演し多くのキャンパーに支持されている。
