焚き火で焼くビーフ100%のボリュームバーガー

バンズもお肉も香ばしく噛むたびにおいしさが広がる

道具: 焚き火
鉄板または網
フライパンまたはスキレット
調理時間: 30分
材料 (2人分): J.S. BURGERS CAFE ホームメイドハンバーガーキット（ベーコンチーズバーガー）・・・2食分
トマト・・・2枚（1.5cmの厚さにスライス）
玉ねぎ・・・2枚（5mmの厚さにスライス）
レタス・・・2枚
サラダオイル・・・適量
作り方: ①　予め解凍したバンズを横半分にカットする。

②　焚き火に鉄板（または網）をのせて温まったら、軽く焦げ目がつくまでベーコンを焼く。

③　ベーコンから出た油でバンズの両面を焼き、焦げ目をつける。

④　パティの片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返す。チェダーチーズをのせて更に焼き、チーズが溶けたら火から上げる。

⑤　玉ねぎに火が通るまで焼き、レタス、玉ねぎ、トマト、パティ、ベーコン、レリッシュの順でバンズにサンドする。

⑥　フライパン（またはスキレット）に、底から2cmほどの深さまでサラダオイルを入れて熱し、ポテトを入れてカリカリになるまで揚げ焼きにする。

シェフのひとこと

チーズはパティを焼いているときにのせるととろけた状態で食べられるだけでなく、焚き火のスモークで燻されて香ばしい状態で召し上がれます。

シェフProfile

自分たちのアウトドアスキルの向上＆キャンプ料理の上達を目指しながら、いろいろ情報発信していきたいと思います！