どこか懐かしい香ばしさがクセになる！

手作りせんべい

2023.8.17

焚き火

調理時間

15分

材料2人分

①米粉に塩と熱湯を少しずつ加えて箸で混ぜ、耳たぶの硬さになるまで手でこねる。

②①を3等分し、ひとつに青のり、ひとつに桜エビを混ぜる。

③それぞれを好みの大きさに丸めて潰し、網で両面を焼く。何も入れなかったせんべいには、しょうゆをぬる。

出典：「決定版キャンプレシピ大全」（新星出版社）

子どもも楽しみながら参加できます。いろんな味で作ってみて！

ライター・フードコーディネーター。出版社に勤務したのち、ライターとして独立。編集と執筆の仕事をしながら茶懐石を学び、食の道へ。広告や書籍等でレシピ考案や調理を担当する。子育てがきっかけでキャンプをはじめ、アウトドア料理のレシピも手がける。8歳と15歳の母。