手作りせんべい

どこか懐かしい香ばしさがクセになる!

手作りせんべい

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

焚き火
調理時間
15分
材料2人分
  • 米粉 ・・・ 50g
  • 塩 ・・・ 少々
  • お湯 ・・・ 50ml
  • しょうゆ ・・・ 適量
  • 青のり ・・・ 適量
  • 桜えび ・・・ 適量

RECIPE作り方

①米粉に塩と熱湯を少しずつ加えて箸で混ぜ、耳たぶの硬さになるまで手でこねる。

②①を3等分し、ひとつに青のり、ひとつに桜エビを混ぜる。

③それぞれを好みの大きさに丸めて潰し、網で両面を焼く。何も入れなかったせんべいには、しょうゆをぬる。

出典:「決定版 キャンプレシピ大全」(新星出版社)

シェフのひとこと

子どもも楽しみながら参加できます。いろんな味で作ってみて!

CHEF PROFILEシェフプロフィール

ライター・フードコーディネーター。出版社に勤務したのち、ライターとして独立。編集と執筆の仕事をしながら茶懐石を学び、食の道へ。広告や書籍等でレシピ考案や調理を担当する。子育てがきっかけでキャンプをはじめ、アウトドア料理のレシピも手がける。8歳と15歳の母。