- 道具
- たこ焼きプレート
- 竹串
- 調理時間
- 20分
材料
(4人分)
- ホットケーキミックス・・・100g（2枚分）
- 牛乳・・・75ml
- 生クリーム・・・適量
- お好みのフルーツ・・・適量
- 作り方
- ① ホットケーキミックスと牛乳を混ぜてホットケーキの素を作る。
- ② たこ焼きプレートを温めておき、①を流し込む。
- ③ 少し固まってきたらたこ焼きのように串でくるくる回しながら焼く。
- ④ 焼けた③を皿に並べて、生クリームとお好みのフルーツを盛り付けてできあがり。
シェフのひとこと
ホットケーキの素は少しゆるめに作っておくのがポイントです。粉糖やチョコレートソースをかけても◎。
シェフProfile
関隆之輔
新宿三丁目の『馬刺居酒屋 竜ノ介』の店主。プリンスホテル、東京全日空ホテル、ホテルニューオータニでの経験を経て独立。今は居酒屋激戦区の新宿三丁目でも、人気の居酒屋の料理人兼経営者をしている。休日は、家族と孫たちと大人数でキャンプをし、その腕を振るっている。お店の常連客との繋がりも大切にしており、年に数回、山中湖でイベントを催し、BBQやウェイクボードを楽しんでいる。
