COOKING GEAR調理道具
ダッチオーブン
アルミホイル
小鍋
調理時間
30分
材料1人分
- りんご ・・・ 1個
- プリン ・・・ 1個
- キャラメルシロップ ・・・ 適量
- バニラエッセンス ・・・ 適量
RECIPE作り方
① りんごを上から1.5~2cm程度のところでスライスし、中身をくり抜く。
② りんごのくり抜いたところへプリンを入れ、バニラエッセンスをふり、りんごの上部分でフタをしてアルミホイルで包む。
③ ②をダッチオーブンに入れ、弱~中火で10分程度火にかける。
④ ①でくり抜いた果肉(種、芯部分を除く)とヒタヒタになるくらいの水(分量外)を小鍋などに入れて果肉が透きとおり水分がなくなるまで煮る。
⑤ ③の様子をみて、プリンが熱くなっていたら火をとめる。
⑥ ④とキャラメルソースをかけて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)