アンチョビガーリックポテト

①　フライパンに油を入れて火をつける。

②　食べやすいサイズに切ったじゃがいもを10分ほど水でさらし、キッチンペーパーで拭き取る。

③　じゃがいもを揚げる。揚げたじゃがいもは一度キッチンペーパーで油をとる。

④　アンチョビを包丁で叩いてアンチョビガーリックと混ぜる。

⑤　揚げたじゃがいもと④を紙袋に入れ、シャカシャカ振って混ぜ合わせる。

⑥　器に盛り、お好みでパセリを添えたり、ケチャップやマヨネーズをつけていただく。