さつまいもホイル焼きバター風味 〜生ハム添え〜

①　さつまいも全体をフォークで串刺しにしてから、全体に軽く塩をふる。

②　リードペーパーにたっぷりの水を吸わせて①を包んで、アルミホイルで全体を包み、バーベキューコンロでホイル焼きにする。

③　②のさつまいもを加熱したら、すぐに皮をむいて、お好みの大きさにカットする。

④　ボールを用意し、③と無塩バターを入れて全体がねっとりするように混ぜ合わせる。

⑤　器に生ハムを添えて、④を盛り付けたらお好みで黒胡椒を挽く。

⑥　生ハムとさつまいもをお好みの量だけ包んで完成。