- 道具
- フライパン×2
- 調理時間
- 30分
材料
(2人分)
- オリーブオイル・・・12g
- にんにく・・・みじん切り5g
- 塩・・・少々
- ご飯・・・400g
- トマトソース・・・200g(市販)
- チョリソー・・・150g
- 卵・・・2個
- 黒胡椒・・・少々
- パセリ・・・少々
- 作り方
- ① まずガーリックライスを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で加熱する。
- ② ①のにんにくが薄キツネ色になったら、ごはんを入れて全体に油をなじませるように炒め、塩で味を整えたら、ガーリックライスを器に盛りつける。
- ③ フライパンにお好みの大きさにカットしたチョリソーを入れて加熱し、順にトマトソースを入れて強火で煮詰め、お好みで塩を加えて味を整える。
- ④ 加熱した新しいフライパンにオリーブオイルを引き、卵を割り入れてお好みの半熟加減にて加熱し、塩で味を整える。
- ⑤ ②のガーリックライスに、③・④を盛り付けたら、トッピングで黒胡椒、パセリを散らして完成。
- ① まずガーリックライスを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で加熱する。


シェフのひとこと

ご飯は冷やご飯、レンチン用のレトルトご飯でも代用可能です。 辛さが苦手な方は、ウインナーでも美味しく召し上がれますよ。 お好みでチーズをトッピングするのもオススメです。

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