焚き火ステーキサンドイッチ

自家製ステーキソースが香るボリューミーサンドイッチ

道具
  • フライパン
  • アルミホイル
調理時間
20分

材料

(2人分)

  • 牛肉・・・200g
  • 塩こしょう・・・適量
  • にんにく・・・1片
  • 食パン・・・2枚(6枚切り)
  • 粒マスタード・・・適量
  • ロメインレタス・・・適量
  • オレンジマーマレード・・・お好み
  • サーモン・・・適量
  • ローズマリー・・・適量
  • オリーブオイル・・・適量
  • バルサミコ酢・・・適量
  • 醤油・・・適量
  • 塩こしょう・・・適量
  • ウスターソース・・・適量
  • にんにく・・・スライス2枚
  • 玉ねぎ・・・すりおろし1/2個
作り方
  1. ① ★をすべて弱火にかけながら混ぜ、ソースを作る。このときおこのみでオレンジマーマレードを入れて味を調整する。
  2. ② オリーブオイルにニンニクを入れて熱し、香りをつける。
  3. ③ 牛肉を入れ、塩こしょう、タイム、ローズマリーを加えてミディアムレアになるまで焼く。
  4. ④ 牛肉を火からおろし、①のソースを入れて肉になじませる。
  5. ⑤ 食パンにマスタード、レタス、牛肉を挟み、アルミホイルで包んでカットすれば完成。

シェフのひとこと

全粒粉の食パンを使う場合、温めたほうが柔らかくて美味しいです

シェフProfile

カズヒロ中村(winpy-jijii)
料理専門学校卒業後皿洗いから修行と経験を積み、オーナーシェフとしてパブハウス店を経営。その後会社員、趣味の写真と野外活動を活かし、自分の経験とわずかな知識が何処かで役に立てればとYouTuberの道に。「歳をとったから遊ばなくなったのではなく、遊ばないから歳をとる」がモットー。出来ることが増えると、楽しみも増える。旨い食べ物は他の人に伝えたい。

関連レシピ