豚肉のバター関西だししょうゆパスタ

仕上げの関西だししょうゆのポテトチップスで食感も味もアップ!

豚肉のバター関西だししょうゆパスタ

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

マルチグリドル(フライパンでもOK)
調理時間
15分
材料2人分
  • パスタ ・・・ 200g
  • 豚バラ肉 ・・・ 160g
  • 玉ねぎ ・・・ 1玉
  • オクラ ・・・ 1パック
  • ほうれん草 ・・・ 1/2束
  • 麺つゆ ・・・ 大さじ2.5 (今回は3倍濃縮のものを使用)
  • バター ・・・ 30g
  • 関西だししょうゆポテトチップス ・・・ お好みの量

RECIPE作り方

① オクラは塩(分量外)をふって板ずりし水で洗い、 ガクとヘタ取り除き斜め半分に切る。ほうれん草は食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りにする。

② マルチグリドルに水を入れ沸騰したら、パスタを規定時間茹でる。途中でオクラとほうれん草も入れ一緒に入れ、茹で上がったら火からおろす。

③ マルチグリドルで、豚バラ肉、玉ねぎを炒める。

④ 火が通ったら麺つゆで味を付け、①とバターを入れ絡める。

⑤ 全体が混ざったら、関西だししょうゆのポテトチップスを砕き、④の上にのせて完成。

シェフのひとこと

関西だししょうゆのポテトチップスがない場合はコンソメ味でも美味しいです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

神戸在住のファミリー、グループキャンプを愛するキャンパー。家族や仲間と共に、“食べて、飲んで、笑いっぱなし“のキャンプが好き。 中華鍋を使って焚き火で作る中華料理が家族や仲間から定評。 キャンプの度に腕を振るっている。 お菓子を活用したアレンジも好きで、日々子どもが喜ぶレシピを考案中!