鶏肉とパプリカのクリーミーカレーライス

①　パプリカを丸ごとアルミホイルで包み、バーベキューコンロの上でホイル焼きにする。

②　鶏肉マリネを作る。一口大にカットした鶏肉に、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、パプリカパウダーを入れて全体によく馴染ませる。

③　②に分量の薄力粉を入れて全体をコーティングする。

④　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、うすきつね色になったら、③を入れ全体がきつね色になるまで焼く。

⑤　ホイル焼きしたパプリカ、玉ねぎを入れ、じっくり加熱し、野菜の甘さを引き立たせる。

⑥　順にカレーパウダー、トマトペーストを入れ、全体になじませたら、仕上げに生クリームを入れて5～10分程度煮込む。

⑦　用意したご飯、カレーを盛り付け、仕上げに黒胡椒、パセリを散らして完成。