- 道具
- 串
- 鉄板
- 調理時間
- 15分
材料
(2人分)
- ★ マヨネーズ・・・大さじ３
- ★ ケチャップ・・・大さじ１
- ★ ピクルス・・・みじん切り大さじ１
- ★ レモン汁・・・適量
- エビ・・・むきエビ（小）6匹ほど
- 塩こしょう・・・適量
- レモン・・・輪切り1/2
- ピクルス・・・適量
- パセリ・・・適量
- オリーブオイル・・・適量
- レッドペッパー・・・適量
- バゲット・・・1枚
- 作り方
- ① まず★の食材を混ぜ合わせてオーロラソースを作る。
- ② 串にエビを刺し、熱した鉄板で両面を焼く。
- ③ バゲットにエビを串から外してのせ、上から①をかける。
- ④ ③にオリーブオイル、パセリ、レッドペッパーをかけ、最後にピクルスとレモンを添えれば完成。
シェフのひとこと
オーロラソースはお好みでピクルスの量を増やしてもOK。バゲットは焼くとサクサクでさらにおいしくなるのでおすすめです。
シェフProfile
カズヒロ中村（winpy-jijii）
料理専門学校卒業後皿洗いから修行と経験を積み、オーナーシェフとしてパブハウス店を経営。その後会社員、趣味の写真と野外活動を活かし、自分の経験とわずかな知識が何処かで役に立てればとYouTuberの道に。「歳をとったから遊ばなくなったのではなく、遊ばないから歳をとる」がモットー。出来ることが増えると、楽しみも増える。旨い食べ物は他の人に伝えたい。
