COOKING GEAR調理道具
フライパン
調理時間
20分
材料4人分
- バナメイエビ（殻付き） ・・・ 15匹程度
- 片栗粉 ・・・ 適量
- 塩 ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 適量
- アウトドアスパイス ・・・ 適量
- バター ・・・ 20g
- レモンの輪切り ・・・ 適量
- パセリ（みじん切り） ・・・ 適量
- にんにく （みじん切り） ・・・ 2片
- たまねぎ （みじん切り） ・・・ 1/4個
- オリーブオイル ・・・ 大さじ3
- レモン汁 ・・・ 大さじ2
- 塩 ・・・ 小さじ1/2
RECIPE作り方
① バナメイエビ（殻付き）を片栗粉と食塩で揉み洗いし、臭みを取る。背ワタを取っておく。
② ★の材料を混ぜ合わせたガーリックソースに①を1時間漬け込む。
③ フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひく。
④ ②をフライパンに出し、重ならないように広げる。
⑤ 両面にこんがり焼き目が付いたらアウトドアスパイスで味を整える。
⑥ バターを加えて溶かし、レモンとパセリをのせれば完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
福井在住のソロキャンパー。一年を通してキャンプに繰り出し、一瞬一瞬の季節を楽しんでます。 キャンプを始めて料理にも目覚めました。 なるべく少ない食材や道具でいかに美味しいものを食べられるかを日々考えています。 初心者ならではの発想で頑張ります。
