鶏肉のオレンジマスタードソテー

つまみにもサンドイッチにもなるジューシー鶏肉レシピ

道具
  • フライパン
  • フリーザーバッグ
調理時間
200分

材料

(4人分)

  • 鶏肉・・・400g
  • オレンジ・・・1個
  • 醤油・・・大さじ1
  • 粒マスタード・・・小さじ1
  • ローズマリー・・・適量
  • 塩こしょう・・・少々
作り方
  1. ① オレンジは、皮を塩で洗い、くし切りにする。ジップロックなどの保存袋に、半分はそのまま入れ、もう半分は果汁を搾りいれる。
  2. ② 残りの材料を全て、①の保存袋に入れ、3時間以上つける。
  3. ③ フライパンに、オリーブ油(分量外)をひき、汁ごと入れて焼く。(ローズマリーは焦げやすいので、途中で取り出す)全体に火が通ったら完成。

シェフのひとこと

事前に家で漬け込みまでをやっておけば、焼くだけOKで簡単です!

シェフProfile

千葉かおり
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。

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