COOKING GEAR調理道具
クッカー
調理時間
30分
材料4人分
- 豚肉 ・・・ 200g
- じゃがいも ・・・ 2個
- にんじん ・・・ 2本
- 大根 ・・・ 10cm分
- ねぎ ・・・ 2本
- にんにく ・・・ 1片
- しょうが ・・・ 適量
- ごま油 ・・・ 適量
- 水 ・・・ 500ml
- 中華味の素 ・・・ 小さじ2
- 和風だしの素 ・・・ 小さじ2
- 塩こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 豚肉は一口大に、じゃがいもとにんじんは乱切りに、大根はいちょう切り、ねぎは2cm幅に、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
② クッカーにごま油を熱し、にんにくとしょうが、豚肉を入れて炒める。
③ ②の火が通ったら野菜もすべて入れて、野菜に火が通るまで炒める。
④ ③に水と中華味の素、和風だしの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。塩こしょうで味を調えて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
外で食べるごはんと焚火を愛する画家、アートディレクター。元調理師で、プライベートで作っていた外ごはんが評判となり、外ごはんスタイリストとして著書やプロダクトプロデュース、雑誌やTVなど様々な媒体で活動中。
