塩豚汁

疲れた体に染み渡る塩ベースのダシが決めてのキャンプ料理

2019/3/14

道具
  • クッカー
調理時間
30分
材料

(4人分)

  • 豚肉 ・・・ 200g
  • じゃがいも ・・・ 2個
  • にんじん ・・・ 2本
  • 大根 ・・・ 10cm分
  • ねぎ ・・・ 2本
  • にんにく ・・・ 1片
  • しょうが ・・・ 適量
  • ごま油 ・・・ 適量
  • 水 ・・・ 500cc
  • 中華味の素 ・・・ 小さじ2
  • 和風だしの素 ・・・ 小さじ2
  • 塩こしょう ・・・ 適量
作り方
  1. ① 豚肉は一口大に、じゃがいもとにんじんは乱切りに、大根はいちょう切り、ねぎは2cm幅に、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
  2. ② クッカーにごま油を熱し、にんにくとしょうが、豚肉を入れて炒める。
  3. ③ ②の火が通ったら野菜もすべて入れて、野菜に火が通るまで炒める。
  4. ④ ③に水と中華味の素、和風だしの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。塩こしょうで味を調えて完成。

シェフのひとこと

しょうがの量を増やしてたっぷり入れれば、体が温まりますよ。

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