手羽先のサムゲタン風煮込み

からだがあったまること間違いなしの冬キャンおすすめレシピ

2018/12/14

道具
  • クッカー
調理時間
35分
材料

(2人分)

  • 鶏手羽先 ・・・ 5本
  • 長ねぎ ・・・ 1本
  • しょうが(チューブ) ・・・ 3cm
  • しょうが(千切り) ・・・ 1片
  • 酒 ・・・ 大さじ2
  • 塩 ・・・ 小さじ2
  • 水 ・・・ 400cc
  • クコの実 ・・・ お好み
  • 黒こしょう ・・・ 適量
作り方
  1. ① 手羽先とぶつ切りにしたねぎを調味料を全て入れて弱火にかけ30分煮込む。
  2. ② お好みで黒こしょうや白髪ねぎなどを散らして完成。

シェフのひとこと

弱火でじっくりコトコト煮込むとお肉が骨からほろほろ取れます。

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