牛肉ときのことアスパラの和風パエリア

①　オリーブオイルで肉を炒め取り出す。そのままのフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れ、弱火でじっくり10分ほど炒める。

②　しめじとアスパラを炒め、米を洗わずに加えて炒める。

③　水にビーフブイヨンを溶かし、②のフライパンに3/4ほど注ぐ。15分ほど過熱する。

④　米がいい具合の硬さになってきたら、下準備しておいた肉を戻し入れ、水分を飛ばすように炊き上げたら完成。