しいたけのチーズ焼き

ジューシーなしいたけをチーズとしょうゆで香ばしく

2022/8/29

道具
  • ホットサンドメーカー
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • しいたけ ・・・ 6〜8個
  • ミックスチーズ ・・・ 適量
  • しょうゆ ・・・ 適量
  • パセリ ・・・ 適量
  • サラダ油 ・・・ 適量
作り方
  1. ① しいたけは石づきを深く取り除いておく。火を通りやすくするため、傘の上部分に十字の切り込みを入れておく。
  2. ② ホットサンドメーカーにうすく油をひき、しいたけを裏返して並べる。
  3. ③ 傘の裏側の部分にしょうゆを少々垂らし、チーズ(ピザ用がおすすめだが、スライスチーズなどを切ったものでもOK)をのせる。
  4. ④ ホットサンドメーカーを閉じ、ひっくり返さずに片面だけを弱火でじっくり焼く。
  5. ⑤ チーズが溶けたら火からおろし、パセリをお好みで散らしたら完成。

シェフのひとこと

チーズを多く入れ過ぎると、溶け落ちてホットサンドメーカーに焦げ付くので注意しましょう!

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