道具
- ホットサンドメーカー
調理時間
15分
材料
(2人分)
- しいたけ ・・・ 6〜8個
- ミックスチーズ ・・・ 適量
- しょうゆ ・・・ 適量
- パセリ ・・・ 適量
- サラダ油 ・・・ 適量
作り方
- ① しいたけは石づきを深く取り除いておく。火を通りやすくするため、傘の上部分に十字の切り込みを入れておく。
- ② ホットサンドメーカーにうすく油をひき、しいたけを裏返して並べる。
- ③ 傘の裏側の部分にしょうゆを少々垂らし、チーズ（ピザ用がおすすめだが、スライスチーズなどを切ったものでもOK）をのせる。
- ④ ホットサンドメーカーを閉じ、ひっくり返さずに片面だけを弱火でじっくり焼く。
- ⑤ チーズが溶けたら火からおろし、パセリをお好みで散らしたら完成。
シェフのひとこと
