COOKING GEAR調理道具
スキレット
調理時間
10分
材料2人分
- 十三湖産しじみ ・・・ 150g（砂抜き済みのもの）
- きのこ ・・・ 150g（お好みのもの）
- ミニトマト ・・・ 6個
- にんにく（スライス） ・・・ 1個
- アスパラガス ・・・ 4本（3等分にしておく）
- オリーブオイル ・・・ 100g
- 塩こしょう ・・・ 適量
- 唐辛子 ・・・ 1本
- パセリ ・・・ 適量
- バター ・・・ 8g
- バゲット ・・・ お好みで
RECIPE作り方
① スキレットにしじみ、きのこ、ミニトマト、にんにく、唐辛子、を入れて熱し、オリーブオイルを回し入れる。
② オリーブオイルがグツグツし、しじみの口が開いたらバターを加え、塩こしょうで味を整える。パセリを振って完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
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