- 道具
- ミニスモーカー
- 調理時間
- 15分
材料
(4人分)
- お好きなビスケット・・・スモーカーに入る程度
- 紅茶の葉・・・大さじ５
- 砂糖・・・大さじ２
- 作り方
- ① 紅茶の葉と砂糖を混ぜておく。
- ② スモーカーにビスケットを並べる。
- ③ 蓋を閉め、火を付けて煙が出てきたら弱火にして15分ほど燻して完成。
シェフのひとこと
数時間ほど置くと味に角がなくなり香ばしさも増して、ワインやお酒に合います。
シェフProfile
風森美絵
外で食べるごはんと焚火を愛する画家、アートディレクター。元調理師で、プライベートで作っていた外ごはんが評判となり、
外ごはんスタイリストとして著書やプロダクトプロデュース、
雑誌やTVなど様々な媒体で活動中。
