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COOKING GEAR調理道具
メスティン（レギュラーサイズ）
メスティン用網
マルチグリドル もしくは フライパン
調理時間
30分
材料1人分
- 豚バラ（ブロック） ・・・ 300g
- ほうじ茶 ・・・ 30g
- ローズマリー ・・・ 3本
- 塩 ・・・ 適量
- こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
①豚バラ肉に塩こしょうを多めにふる。
②豚バラ肉の全面をこんがり焼く。
③アルミホイルを敷いたメスティンに、ほうじ茶とローズマリーを入れる。
④メスティンに底網を敷いて、豚バラ肉を入れる。
⑤アルミホイルをつけた蓋をして中火で20程度燻す。
⑥表面が茶色く染まったら完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
