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フルーツミックスサンド

ピクニックにぴったり!季節のフルーツで楽しんで

  • Sns line
道具
  • クーラーボックス
調理時間
45分

材料

(4人分)

  • 8つ切り食パン・・・4枚
  • 生クリーム・・・150g
  • マスカルポーネ・・・150g
  • 粉砂糖・・・大さじ1
  • お好みのフルーツ・・・適量
作り方
  1. ① 生クリームを泡立て、マスカルポーネクリームと混ぜ合わせる。
  2. ② 食パン1枚に、①のクリームを少量塗り、切ったときの断面を想像しながらフルーツを並べる。フルーツを覆うようにクリームをかぶせ、上から別の食パンで挟む。もう1セットこの作業を繰り返し、それぞれをラップで包みクーラーボックスに入れて30分ほど休ませる。
  3. ③ ②をラップから外し、半分にカットする。フルーツサンド
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シェフのひとこと

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ピクニックにぴったりなフルーツサンド。お外でも作れるように、マスカルポーネと生クリームを合わせました。生クリームを泡立てるときは、ボウルの底を保冷剤などで冷やして置くと泡立ちやすいです。一度食べたら病みつきのフルーツサンド、ぜひ季節のフルーツで作ってみてください♩(今回はいちご、メロン、パイナップルで作りました)
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シェフProfile

千葉かおり
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。
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