COOKING GEAR調理道具
ボウル
フライパン
調理時間
35分
材料2人分
- 卵 ・・・ 1個
- 牛乳 ・・・ 100ml
- ヨーグルト ・・・ 10g
- 薄力粉 ・・・ 50g
- オレンジ果汁 ・・・ 100ml
- オレンジ果肉 ・・・ 1/4個（皮をむいて輪切り）
- バター ・・・ 10g
- グラニュー糖 ・・・ 10g
- グランマルニエ ・・・ 10ml
RECIPE作り方
《クレープ生地を作る》
① 牛乳、ヨーグルトを入れよく混ぜ、さらに薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
② 熱したフライパンに油をしき、1の生地をお玉半分から1杯くらいを流し入れ、薄く広げて焼く。大きめのお皿に焼き上がった生地を出し、パタンパタンと2回折りたたみ、お皿に並べる。
《オレンジソースを作る》
③ フライパンに、バターとグラニュー糖を入れ火にかけ、バターが溶けたらオレンジ果汁とオレンジ果肉を加え馴染ませる。仕上げにグランマルニエを入れ、②のお皿に盛り付ける。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。
