ドライカレーのピタパン

イーストを使わないお手軽ピタパン!

ドライカレーのピタパン

COOKING GEAR調理道具

フライパン
ボウル
調理時間
45分
材料4人分
  • 強力粉 ・・・ 150g
  • グラニュー糖 ・・・ 大さじ1
  • 塩 ・・・ ひとつまみ
  • 水 ・・・ 90ml
  • 合挽き肉 ・・・ 200g
  • 玉ねぎ ・・・ 100g(約1/4個)
  • にんじん ・・・ 100g(約1/4本)
  • カレーパウダー\t ・・・ 大さじ3
  • にんにく ・・・ 1片
  • しょうが ・・・ 1片
  • ケチャップ ・・・ 大さじ1
  • 中濃ソース ・・・ 大さじ1
  • 塩 ・・・ 小さじ1
  • こしょう ・・・ 少々
  • パクチー ・・・ 適量

RECIPE作り方

① ボウルに材料を全て入れ、よくこねる。ひとまとまりになったら、チャック付き袋などに入れ、5分ほど休ませる。

② 生地を2つに分け、それぞれ平たい楕円形に伸ばし、フライパンで両面焼く。

③ 玉ねぎとにんじんは粗みじんにし、にんにくとしょうがはすりおろす。フライパンを熱し、油(分量外)を入れ、合挽肉を焼き付けるように炒め、焼き色がついたら玉ねぎとにんじんを加え、さらに炒める。玉ねぎとにんじんに火が通ったら、★を加え、最後にこしょうで味を整える。

④ ②のピタパンを半分に切り、③のドライカレーとパクチーを中に詰める。

シェフのひとこと

今回はドライカレーを詰めましたが、ハムやレタスなどを詰めても美味しいです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。

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