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ドライカレーのピタパン

イーストを使わないお手軽ピタパン!

  • Sns line
道具
  • フライパン
  • ボウル
調理時間
45分

材料

(4人分)

  • ピタパン生地  強力粉・・・150g
  • ピタパン生地  グラニュー糖・・・大さじ1
  • ピタパン生地  塩・・・ひとつまみ
  • ピタパン生地  水・・・90ml
  • 合挽き肉・・・200g
  • 玉ねぎ・・・100g(約1/4個)
  • にんじん・・・100g(約1/4本)
  • A  カレーパウダー ・・・大さじ3
  • A  ニンニク・・・1片
  • A  しょうが・・・1片
  • A  ケチャップ・・・大さじ1
  • A  中濃ソース・・・大さじ1
  • A  塩・・・小さじ1
  • こしょう・・・少々
  • パクチー・・・適量
作り方
  1. ① <ピタパンを作る>ボウルに材料を全て入れ、よくこねる。ひとまとまりになったら、チャック付き袋などに入れ、5分ほど休ませる。ピタパンカレー
  2. ② 生地を2つに分け、それぞれ平たい楕円形に伸ばし、フライパンで両面焼く。
  3. ③ <ドライカレーを作る>玉ねぎとにんじんは粗みじんにし、にんにくとしょうがはすりおろす。フライパンを熱し、油(分量外)を入れ、合挽肉を焼き付けるように炒め、焼き色がついたら玉ねぎとにんじんを加え、さらに炒める。玉ねぎとにんじんに火が通ったら、Aを加え、最後にこしょうで味を整える。ピタパンカレー
  4. ④ ②のピタパンを半分に切り、③のドライカレーとパクチーを中に詰める。
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シェフのひとこと

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今回はドライカレーを詰めましたが、ハムやレタスなどを詰めても美味しいです。
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シェフProfile

千葉かおり
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。
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