丸ごとトマトのチーズキーマ

①油を引いたフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒める。

②豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。

③ピーマンを入れて少し炒めたら、水、カレールーを入れて混ぜる。

④ヘタを切り、十字に切り込みを入れたトマトを③の中心に置き、蓋をして10分程度煮込む。

⑤トマトの上にスライスチーズをのせ、バーナーで炙り、パセリ散らして完成。