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プレッタ風パンケーキ

簡単!一口サイズのパンケーキ

  • Sns line
道具
  • フライパン
調理時間
30分

材料

(4人分)

  • 薄力粉・・・100g
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・100ml
  • ヨーグルト・・・10g
  • バター・・・適宜
  • <トッピング>  マスカルポーネ・・・適量
  • <トッピング>  ブルーベリー・・・適量
  • <トッピング>  ハチミツ・・・適量
  • <トッピング>  セルフィーユ・・・適量
  • <トッピング>  白桃のコンポート(缶詰)・・・適量
作り方
  1. ① ボウルにたまご、牛乳、ヨーグルトを入れよく混ぜ、薄力粉をふるい入れさっくりと混ぜ合わせる。
  2. ② フライパンを熱し、バターを入れ馴染ませ、①の生地を焼いていく。お玉ではなく、スプーンを使って生地を落とすと、小さくて可愛らしく仕上がる。ブレッタ風パンケーキ
  3. ③ お皿に②の生地を並べ、マスカルポーネチーズ、白桃、ブルーベリー、はちみつ、セルフィーユを飾る。
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シェフのひとこと

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砂糖が入らない生地なので、少し大きめに焼いて、おかず系パンケーキにも向いています。生地は現地でも作れますが、焼く前までの工程を家でやってジップロックに入れておけば、ラクチンです!
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シェフProfile

千葉かおり
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。
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