フロランタン風キャラメルパイ

①　パイシートを半分に切り、ホットサンドメーカーで膨らみを抑えるように抑え焼きする。（ホットサンドメーカーの片側を裏返して挟む）いい焼き色が付いたら取り出す。

②　ホットサンドメーカーでスライスアーモンドをカリッと炒る。

③　キャラメルと牛乳をホットサンドメーカーに入れ、弱火でゆっくり溶かし、溶けたら炒ったスライスアーモンドを入れしっかりキャラメルを絡める。

④　①で焼いたパイの上に乗せナイフなどで薄く塗り広げる。

⑤　キャラメルが冷え固まったら完成。