COOKING GEAR調理道具
クッカーまたは鍋
調理時間
30分
材料 2人分
- えんどう豆 ・・・ 100g（むき）
- 玉ねぎ ・・・ 1/2個
- じゃがいも ・・・ 1個
- コンソメ ・・・ 大さじ1
- 水 ・・・ 1カップ
- 牛乳 ・・・ 1カップ（お好みのとろみになるまで）
- バター ・・・ 10g
- 塩こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
‐‐-▼ご自宅での仕込み---
①玉ねぎとじゃがいもはうすくカット。
②鍋にバターを入れ、エンドウ豆・玉ねぎ・じゃがいもを入れてしんなりするまで炒める。
③水・コンソメを入れ、じゃが芋が簡単に崩れるくらいまで煮込む
④ブレンダーでペースト状にし、粗熱がとれたら、ジップロック等に入れて冷凍する。
‐‐-▼以降はキャンプ場で---
⑤解凍された④を鍋に入れ、牛乳を少しずつ加え、お好みのとろみになったら、塩コショウをで味付けして完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
4歳キャンプデビュー！キャンプ歴34年✨インドア旦那と障害のある娘もアウトドアに巻き込んで、関西を中心にキャンプを楽しんでいます♥得意のダッチオーブン料理をはじめ、見てて楽しい！豪快で美味しいキャンプ飯レシピを紹介😋調理師免許保有✌
