上手に焼くには距離感が大事!

ソーセージパイ

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

焚き火
調理時間
20分
材料2人分
  • ソーセージ ・・・ 2本
  • 冷凍パイシート ・・・ 1枚

RECIPE作り方

  • ①ソーセージを串や割り箸に刺し、細長く切ったパイ生地で螺旋状に包む。
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      • ②焚き火で炙りながら、パイ生地に火が通るまで焼く
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          • 出典:「決定版 キャンプレシピ大全」(新星出版社)

シェフのひとこと

熾火にしてからじっくりと遠火で焼き上げるのがポイントです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

ライター・フードコーディネーター。出版社に勤務したのち、ライターとして独立。編集と執筆の仕事をしながら茶懐石を学び、食の道へ。広告や書籍等でレシピ考案や調理を担当する。子育てがきっかけでキャンプをはじめ、アウトドア料理のレシピも手がける。8歳と15歳の母。