COOKING GEAR調理道具
メスティン
調理時間
15分
材料1人分
- マグロ（刺身用） ・・・ 1サク
- 大葉 ・・・ ５枚
- 焼きのり ・・・ ２枚
- 塩こしょう ・・・ 適量
- 天ぷら粉 ・・・ 大さじ5
- ビール ・・・ 60ml
- サラダ油 ・・・ 適量
RECIPE作り方
① マグロに塩こしょうをする。メスティンに入る長さに切り、寿司の細巻きの中身くらいの細さに切る。
② マグロを大葉、海苔で巻く。
③ 天ぷら粉にビールを混ぜて衣を作り、②に衣をつけて180℃に熱した油で30秒ほど揚げる。食べやすい大きさに切る。
出典：「酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ」（KADOKAWA）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
地方在住、自然と酒とつまみをこよなく愛す、女性ソロキャンプ YouTuber。キャンプVLOG、屋外酒場レシピ、釣り、バイクの 趣味紹介で人気を博す。2020年8月から配信開始し、現在チャンネル登録者数13万人超。調理師免許保有。
