揚げ時間要注意！レア感がたまらない、おつまみレシピ。

マグロのレア天ぷら

2023.8.17

メスティン

調理時間

15分

材料1人分

①　マグロに塩こしょうをする。メスティンに入る長さに切り、寿司の細巻きの中身くらいの細さに切る。

②　マグロを大葉、海苔で巻く。

③　天ぷら粉にビールを混ぜて衣を作り、②に衣をつけて180℃に熱した油で30秒ほど揚げる。食べやすい大きさに切る。

出典：「酒とつまみを愉しむ　日本一おいしいソロキャンプ」（KADOKAWA）

料亭風。あくまで風やから。レアに仕上げたいから揚げるのは一瞬！　衣がかりっとするまででね。

地方在住、自然と酒とつまみをこよなく愛す、女性ソロキャンプ YouTuber。キャンプVLOG、屋外酒場レシピ、釣り、バイクの趣味紹介で人気を博す。2020年8月から配信開始し、現在チャンネル登録者数13万人超。調理師免許保有。