COOKING GEAR調理道具
マルチグリドル もしくは フライパン
調理時間
10分
材料1人分
- 豚トロ肉 ・・・ 400g
- ごはん ・・・ 200g
- 小ねぎ ・・・ 40g
- 青じそ ・・・ 3枚
- 卵黄 ・・・ 1個
- 塩 ・・・ 適量
- こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
①フライパンで塩こしょうをふった豚トロをカリカリになるまで焼く。
②①をご飯に盛り付け、フライパンに残った豚トロの油で小ネギを揚げ焼きにしてネギ油を作る。
③ネギ油を注いで、刻んだ青じそと卵黄をのせて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!