COOKING GEAR 調理道具
メスティン
チャック付き密閉袋
調理時間
20分
材料
1人分
- 鶏むね肉 ・・・ 200g
- 鶏ガラ顆粒だし ・・・ 小さじ1
- にんにく ・・・ 1片
- 酒 ・・・ 小さじ1
- クミンパウダー ・・・ 小さじ1/2
- 片栗粉 ・・・ 55g
- ビール ・・・ 大さじ2（水でもOK）
- サラダ油 ・・・ 適量
RECIPE 作り方
① 鶏肉は、細長くスティック状に切る。
② 保存袋に鶏肉と★を入れて揉み、しばらく置く。
③ 別の保存袋に片栗粉とビールを入れ、固まってきたら揉みほぐして、ぽろぽろのそぼろ状にする。漬け込んだ肉を入れてまぶす。
④ 油を180度に熱し、３分ほど揚げる。
- 出典：「酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ」（KADOKAWA）
シェフのひとこと
CHEF PROFILE シェフプロフィール
地方在住、自然と酒とつまみをこよなく愛す、女性ソロキャンプ YouTuber。キャンプVLOG、屋外酒場レシピ、釣り、バイクの 趣味紹介で人気を博す。2020年8月から配信開始し、現在チャンネル登録者数13万人超。調理師免許保有。
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