がりがりスパイシーチキンスティック

揚げたらすぐに食べたい、おつまみレシピ

がりがりスパイシーチキンスティック

COOKING GEAR調理道具

メスティン
チャック付き密閉袋
調理時間
20分
材料1人分
  • 鶏むね肉 ・・・ 200g
  • 鶏ガラ顆粒だし ・・・ 小さじ1
  • にんにく ・・・ 1片
  • 酒 ・・・ 小さじ1
  • クミンパウダー ・・・ 小さじ1/2
  • 片栗粉 ・・・ 55g
  • ビール ・・・ 大さじ2(水でもOK)
  • サラダ油 ・・・ 適量

RECIPE作り方

① 鶏肉は、細長くスティック状に切る。

② 保存袋に鶏肉と★を入れて揉み、しばらく置く。

③ 別の保存袋に片栗粉とビールを入れ、固まってきたら揉みほぐして、ぽろぽろのそぼろ状にする。漬け込んだ肉を入れてまぶす。

④ 油を180度に熱し、3分ほど揚げる。

  • 出典:「酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ」(KADOKAWA)

シェフのひとこと

片栗粉のザクザクがめちゃくちゃおいしいでしょ。口の上ズタズタ案件。ビールで消毒や!

CHEF PROFILEシェフプロフィール

地方在住、自然と酒とつまみをこよなく愛す、女性ソロキャンプ YouTuber。キャンプVLOG、屋外酒場レシピ、釣り、バイクの 趣味紹介で人気を博す。2020年8月から配信開始し、現在チャンネル登録者数13万人超。調理師免許保有。