暗殺者のパスタ

トマトの旨味が凝縮されたワンパンパスタ

2023/2/17

道具
  • マルチグリドル(フライパンでもOK)
調理時間
30分
材料

(1人分)

  • トマトペースト ・・・ 大さじ1
  • 水 ・・・ 800ml
  • オリーブオイル ・・・ 大さじ3
  • にんにく ・・・ 1片
  • パスタ(早ゆでタイプ) ・・・ 100g
  • トマトピューレ ・・・ 100g
  • 塩 ・・・ 小さじ1/2
  • バジル ・・・ お好みで
作り方
  1. ① 水を沸騰させトマトペーストと塩を溶かしておく。
  2. ② マルチグリドルにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくを香りが出るまでいためる。
  3. ③ にんにくを取り出し、トマトピューレとパスタ入れ弱火で炒めていく。パスタはあまり動かさない。
  4. ④ パスタの片面に軽くおこげがついたらひっくり返して炒めていく。
  5. ⑤ パスタのもう片面にもおこげがついたら、①をパスタ全体が浸かるくらい注ぎ、中火で煮込む。
  6. ⑥水分がなくなったら、①を加える。パスタが柔らかくなるまで繰り返す。
  7. ⑦ 粉チーズ、炒めたにんにく、バジルを添えて完成。

シェフのひとこと

ワンパンでできて茹で汁がでないので、キャンプ飯におすすめです。マルチグリドルだとパスタを炒めやすいですよ。お好みで鷹の爪で辛味を足してください。

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