道具
- マルチグリドル
- アルミホイル
調理時間
30分
材料
(2人分)
- 牛ロース肉（ブロック） ・・・ 300～500ｇ
- 塩こしょう ・・・ 適量
- 市販のステーキソース ・・・ 1個
- ごはん ・・・ 250g
- 卵黄 ・・・ 1個
- パセリ ・・・ お好みの量
作り方
- ① 牛ロース（ブロック）を常温に戻したら、塩こしょうで下味をつける。（※肉は火が均等に行き渡るように常温で放置することを忘れずに！）
- ② マルチグリドルで①を全面焼いていく。
- ③ しっかりと焼き目がついたら、アルミホイルで熱が逃げないように包み、10～15分休ませる。
- ④ 中まで火が通ったら、お好みの厚さで肉をスライスする。
- ⑤ マルチグリドルの中央にご飯をのせ、肉をご飯を囲うようにのせる。中央に卵黄を落としタレをかけたら完成。
シェフのひとこと
