巻かない豪快ロールキャベツ

①　ハンバーグの種を作る。フライパンに玉ねぎのみじんを入れ弱火でじっくり炒める。玉ねぎにしっかりと火が入ったら少し冷ましてボウルにあげる。ボウルにひき肉と炒めた玉ねぎを入れ良く混ぜる。混ざったところに★を全て入れ、さらにこねる。

②　キャベツの中央を切り抜き、①のハンバーグの種を半分入れ、チーズを入れて、さらにハンバーグの種をいれる。

③　ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、②のハンバーグの種が下になるように入れる。

④　カットトマト、少量の水（分量外）を入れ、蓋をし加熱し、キャベツがしんなりなってきたらコンソメ、バター、塩こしょうで味を整え完成。