COOKING GEAR調理道具
シェラどんぶり2 （鍋でも可）
調理時間
40分
材料1人分
- 手羽元 ・・・ 3本
- 長ねぎ ・・・ 1/2本
- にんにく（チューブ） ・・・ 3cm
- しょうが（チューブ） ・・・ 3cm
- 水 ・・・ 400ml
- 酒 ・・・ 大さじ２
- 塩 ・・・ 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
- クコの実 ・・・ お好み
- 黒こしょう ・・・ 適量
- ごはん ・・・ 0.5合
- 卵 ・・・ 1個
- 小ねぎ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 鶏手羽元は火が入りやすいように骨の両側に切り込みを入れる。長ねぎは4cm幅に切る。
② シェラどんぶり2に水と鶏手羽元と長ねぎ、にんにくとしょうがを入れて中火で煮立たせ、アクをすくう。
③ ★の調味料とクコの実を入れて弱火で30分煮込み、黒こしょうで味を整えたら完成。
＜〆の雑炊＞
① 残ったスープにご飯を入れ加熱し、溶き卵を回し入れる。
② お好みで小ねぎを散らして完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
