COOKING GEAR調理道具
メスティン
ポケットストーブ
固形燃料
調理時間
40分
材料2人分
- 豚バラブロック肉 ・・・ 100g
- 玉ねぎ ・・・ 1/2個
- にんじん ・・・ 1/2本
- じゃがいも ・・・ 1/2個
- セロリ ・・・ 1/2本
- かぶ ・・・ 1/2個
- 和風顆粒だし ・・・ 3g
- 料理酒 ・・・ 大さじ1
- 水 ・・・ 250ml
- 塩こしょう ・・・ 適量
- 小ねぎ（小口切り） ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 豚バラブロック肉は2cmの厚さに切り塩こしょうをもみ込む。
② 玉ねぎはくし切り、にんじんは皮をむき厚さ1cmの半月切り、皮をむいたじゃがいもとかぶ、筋をとったセロリは1.5cm程度の角切りにする。
③ メスティンに全ての材料を入れて蓋をして、固形燃料14gに火をつける。火が消える前に、固形燃料5gに火をつける。
④ 火が消えたらタオルで包んで15分程度置く。お好みで小口ねぎを散らす。
出典：「メスティン自動BOOK」（山と渓谷社）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
