道具
- シェラどんぶり
- ボウル
調理時間
50分
材料
(1人分)
- 米 ・・・ 1合
- 水 ・・・ 200ml
- 鯖の水煮缶 ・・・ 1缶
- マヨネーズ ・・・ 大さじ3〜4
- ごま油 ・・・ 小さじ1/2
- 小ねぎ ・・・ 10g
- ミョウガ ・・・ 1/2個
- 大葉 ・・・ 2枚
- 白ごま ・・・ 少々
- 卵黄 ・・・ 1個
作り方
- ① シェラどんぶり（またはメスティンや飯ごう）に米と水を入れて炊飯する。
- ② ボウルに鯖缶をあけて箸やフォークなどでつぶし、マヨネーズ、ごま油、小ねぎと混ぜ合わせる。ミョウガと大葉を刻んでおく。
- ③ 炊きあがったご飯の上に②とミョウガ、大葉、卵黄、白ごまをのせて完成。
シェフのひとこと
